Жюльен с курицей и грибами: рецепт
Жюльен с курицей и грибами — это простая, но невероятно вкусная закуска, которую можно приготовить всего за полчаса. Вместо классических кокотниц используется сковорода, что делает рецепт ещё проще.
Время приготовления:
Общее: 20 минут Активное: 15 минут
Количество порций:
4 порции
Пищевая ценность на 100 г:
Калории: 152 ккал
Белки: 7.1 г
Жиры: 10.7 г
Углеводы: 6.7 г
Ингредиенты:
Куриное филе — 400 г
Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый — 100 г
Сливки (20-30%) — 200 мл
Твёрдый сыр — 150 г
Растительное масло — 2 ст. ложки
Соль и чёрный перец — по вкусу
Зелень для украшения (базилик или салатные листья)
Приготовление:
Нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Обжарьте на растительном масле до полуготовности.
Добавьте мелко нарезанный лук и жарьте вместе с курицей ещё 3-4 минуты.
Шампиньоны крупно нарежьте и добавьте к курице. Когда влага выпарится, посолите и поперчите, готовьте ещё 5-7 минут до золотистого цвета.
Влейте сливки и прогрейте на слабом огне.
Натёртый сыр выложите поверх блюда и накройте сковороду крышкой. Когда сыр расплавится, блюдо готово к подаче.
Украсьте жюльен свежей зеленью и подавайте прямо в сковороде или порционно.
Приятного аппетита!
Следите за новыми рецептами в блоге.
Приготовьте:
1. Брокколи: как приготовить вкусно
