Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе: рецепт
Этот пост написан пользователем Sports.ru, начать писать может каждый болельщик (сделать это можно здесь).
Итальянская паста с креветками — это изысканное и невероятно вкусное блюдо, которое легко приготовить дома. Нежные креветки, сочная паста и сливочный чесночный соус создают гармонию вкусов, которую сложно не оценить.
Время приготовления:
Общее: 40 минут Активное: 25 минут
Количество порций:
3 порции
Пищевая ценность на 100 г:
- Калории: 173 ккал
- Белки: 9.2 г
- Жиры: 8.5 г
- Углеводы: 18.1 г
Ингредиенты:
- Спагетти — 150 г
- Креветки вареные — 300 г
- Сыр пармезан — 30-40 г
- Сливки 20% — 180 мл
- Вино белое сухое — 30 мл
- Масло сливочное — 30 г
- Лук репчатый — 40 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Паприка — 1 ч. ложка
- Петрушка — 3-4 веточки
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Очистите креветки, посолите их, добавьте половину паприки и оставьте мариноваться на 10 минут.
- Отварите спагетти в подсоленной воде до готовности. Затем откиньте их на дуршлаг.
- Разогрейте сковороду с половиной сливочного масла. Обжарьте креветки по 2 минуты с каждой стороны, затем переложите их на тарелку.
- В той же сковороде обжарьте нарезанный лук и чеснок на оставшемся сливочном масле. Добавьте белое вино и готовьте еще 2 минуты, пока алкоголь не выпарится.
- Влейте сливки, добавьте оставшуюся паприку, соль и перец. Готовьте соус 2-3 минуты, пока он немного не загустеет.
- Верните креветки в соус, добавьте готовые спагетти и перемешайте, чтобы паста пропиталась соусом.
- Подавайте пасту с натертым пармезаном и измельченной петрушкой. Приятного аппетита!
Следите за новыми рецептами в блоге.
Приготовьте:
1. Брокколи: как приготовить вкусно