В случае с пенальти понять невозможно - все соталось за кадром. И вообще это скорее всего монтаж - хотя секундомер идет ровно, но так мгновенно собраться с поля на пенальти невозможно.
не видно толком, но думаю, что была бы подача в штрафную. Защитник, нарушая правила, задерживал игрока атаки. А вот если б не задерживал, то форвард забил бы гол. Поэтому и пеналь поставили.