Ирга: польза и вред для организма

Этот пост написан пользователем Sports.ru, начать писать может каждый болельщик (сделать это можно здесь).

Ирга — небольшое кустарниковое растение, которое относится к семейству розоцветных. В зависимости от сорта цвет ее ягод варьируется от темно-красного до фиолетово-черного.

Этот кустарник отличается особой неприхотливостью. Произрастает на практически любых почвах и легко переносит минусовую температуру. Созревшие плоды ирги имеют сладковатый ореховый привкус. Ягоды некоторых распространенных сортов напоминают по вкусу изысканный миндаль.

Растение издавна применяли в кулинарии, а также в качестве лечебного средства. В Северной Америке отвар из ее молодых побегов и листвы использовали для дезинфекции. Коренные народы готовили из ирги национальное блюдо — пеммикан.

Страной происхождения растения принято считать Канаду. Еще в 16 столетии в холодной части Европы из него производили сладкое вино. У нас же ирга получила известность лишь в 19 столетии благодаря ученому-ботанику И.В. Мичурину.

Содержание

1. Состав
2. Калорийность
3. Польза
4. Ирга в косметологии
5. Вред

Состав ирги

В составе плодов ирги присутствует целый комплекс витаминов, активных веществ и микроэлементов:

• Витамин С — способствует борьбе с простудой, нормализует обмен веществ, укрепляет иммунную систему.
• Витамин В2 — оказывает защитное действие на глазную сетчатку.
• Витамин Р — регулирует уровень сахара в крови, стимулирует функции сердечной мышцы.
• Каротин — укрепляет иммунитет, нейтрализует свободные радикалы (работает как антиоксидант).
• Пектин — нормализует функции ЖКТ, выводит ядовитые вещества из организма.
• Гликозиды — являются источником глюкозы.
• Фитостерины — снижают уровень холестерина в крови.
• Катехины — выступают в роли антиоксидантов, минимизируют возрастные изменения, снижают количество свободных радикалов.
• Антоцианы — оказывают противовоспалительный эффект на органы ЖКТ.
• Дубильные вещества — нормализуют работу желудочно-кишечного тракта.
• Железо, кобальт, медь. Принимают участие в биохимических процессах организма.

Калорийность ирги

Энергетическая ценность на 100 г продукта составляет 45 кКал. Из них:

• углеводы – 10 г;
• глюкоза и фруктоза – от 7 до 15 г;
• пищевые волокна – 25 г.

Что примечательно, плоды ирги не содержат жиры и углеводы. Поэтому ее применение в качестве диетического питания назначается людям, желающим избавиться от лишнего веса.

Полезные свойства ирги

Ягоды ирги повсеместно употребляют в свежем, высушенном и консервированном виде. Их используют как ароматную добавку к выпечке, готовят повидло и сиропы. Плоды определенных сортов отлично подходят для изготовления винных напитков и сидра.

Ирга является природным поливитаминным средством, оказывающим влияние на человеческий организм. Она стимулирует иммунную систему, успокаивает, тонизирует, способствует устранению вредоносных микробов и опухолей. Ягоды растения обладают антиоксидантными свойствами и нередко применяются в диетическом питании при снижении массы тела.

Также ирга:

• Нормализует пищеварительные процессы.
• Используется как вспомогательное средство при лечении авитаминозов, атеросклероза, нарушений функций сердца, сосудов, патологий ЖКТ.
• Согласно рекомендациям лечащего врача назначается для устранения воспаления в желудочно-кишечном тракте.
• Применяется для полоскания слизистой полости рта и горла при воспалении.
• Оказывает противосклеротическое действие.
• Предупреждает появление атеросклероза.
• Улучшает аппетит.
• Снимает стресс и усталость.

Ирга в косметологии

Все части растения, кроме корневища, применяются для создания косметических средств. Кремы, маски и лосьоны с иргой в составе активно устраняют различные дефекты кожи. Полезная косметика:

• Способствует восстановлению эпидермиса.
• Восстанавливает клеточную структуру кожных покровов.
• Делает кожу мягкой и эластичной.
• Замедляет процессы старения.
• Поддерживает здоровье волос и ногтей.

Вред ирги

Несмотря на многочисленные преимущества использования ягод ирги, важно помнить, что при определенных обстоятельствах употребление плодов может принести вред. Прежде чем включать плоды растения в повседневный рацион, стоит ознакомиться с рядом противопоказаний к применению. Так например, отказаться от ягод необходимо при:

• Сахарном диабете. Когда употребление углеводонасыщенных плодов может привести к стремительному скачку глюкозы.
• Избыточной массе тела. Регулярное употребление ягод ирги способствует набору веса.
• Низком артериальном давлении.
• Предрасположенности к кожным высыпаниям и воспалениям. Растение может вызвать сильную аллергическую реакцию.
• Недостаточной свертываемости крови. Ирга действует как кроверазжижающее средство, что небезопасно при определенных патологиях.
• Нарушениях стула (запорах). Плоды растения ирги — это действенное вяжущее средство, которое применяют при диарее.

Кроме того из-за седативных свойств ирги и ее способности снижать концентрацию внимания употреблять ягоды не рекомендуется и автолюбителям. Оптимальное количество свежих ягод в день составляет не более 150 грамм. В избежание обострения аллергии маленьким детям следует давать ежедневно максимум 50 г продукта.

Читайте также: Янтарная кислота: польза и вред для организма